• 09.09.2016
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Des secrets révélés de la production de miel par les abeilles

abeille miel mellifère insecte
Image: M. Bolliger
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abeille miel mellifère insecte
abeille miel mellifère insecte (Image: M. Bolliger)

Des images aux rayons X inédites ont permis à une équipe de chercheurs d’Agroscope et de l’Institut pour la Santé de l’Abeille de l’université de Berne d’étudier comment le miel est produit. L’équipe a utilisé un tomographe pour mesurer la concentration de sucre dans les cellules de cire. Grâce à cette technique, les mécanismes sensibles des abeilles n’ont pas été dérangés. Les chercheurs ont pu montrer que les abeilles utilisent plusieurs techniques pour la maturation du miel.

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