Information Biodiversité Suisse IBS Nr 141
Races bovines robustes pour favoriser la diversité végétale
La composition de la végétation est nettement différente entre les pâturages où paissent des races bovines orientées sur la productivité et des vaches Highland. Avec ces dernières, les pâturages présentent une plus grande diversité végétale, une plus faible proportion de plantes ligneuses, moins d’espèces tolérantes au piétinement et plus d’espèces qui se dispersent par transport sur le pelage des animaux. La raison: les Highlands ont des besoins nutritifs moins importants et sont moins exigeants dans le choix de ce qu’ils mangent.
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